Avantages / Résultat

Les avantages techniques et financiers d’ATCO®

atco avantageAvantages techniques :

ATCO® est un système de conditionnement doux qui ne provoque pas de déstructuration, ni de dénaturation du produit.
ATCO® ne provoque pas d’exsudat ce qui permet de conserver les qualités organoleptiques d’origine (pas de mélange de goût).
ATCO® permet la réduction de certains conservateurs dont les antioxydants.

Avantages financiers :

ATCO® permet d’accéder à de nouveaux marchés, nouveaux produits, nouvelles présentations, etc… ou d’effectuer des tests sans investissement lourd ni limitation liée au matériel.
ATCO® permet également de meilleures cadences machine.

Les résultats d’ATCO®

Le résultat…

atco resultat…sur la conservation, cette absence d’oxygène sur un produit de bonne qualité et correctement conditionné, empêche le développement de la flore de contamination.

…sur l’aspect et le goût du produit, l’absence d’oxygène ralentit l’oxydation génératrice de changement de couleur et de goût.

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Une technique simple !

  • Mettre les denrées dans un emballage (sac ou barquette…) étanche à l’oxygène ou de perméabilité réduite.
  • Mettre un absorbeur ATCO®.
  • Fermer l’emballage par soudure.
  • L’absorption de l’oxygène entraîne une légère rétraction de l’emballage.

L’application peut être manuelle ou facilement mécanisée. Une technique fiable et propre !